Une alimentation saine pour toute la famille

En tant que parents, vous voulez le meilleur pour votre famille, notamment en matière de santé. Cependant, entre le travail, la famille et les corvées à la maison, vous manquez souvent cruellement de temps pour mener une vie épanouissante. Malgré les contraintes de temps et les pressions pour tout faire, vous voulez être un modèle pour vos enfants, et satisfaire leurs besoins sans pour autant sacrifier les vôtres. Mais c'est plus facile à dire qu'à faire.

C'est précisément quand vous êtes stressé qu'il est essentiel de consommer une alimentation équilibrée. Elle vous apporte l'énergie nécessaire pour profiter pleinement de votre vie et des moments agréables passés avec vos proches.

Faites quelque chose de bien pour votre famille et vous

7 concepts à intégrer pour impliquer toute la famille

  1. Apprenez à votre enfant les bases d’une alimentation saine, et ce, dès son plus jeune âge, afin que celle-ci fasse naturellement partie intégrante de sa vie quotidienne.
  2. Impliquez toute la famille dans toutes les étapes de préparation - faire les courses, préparer les repas, mettre la table... Cela vous soulage et permet de partager de bons moments.
  3. Soyez un modèle positif et rappelez-vous que les parents ont une influence énorme sur les habitudes alimentaires de leurs enfants.
  4. Laissez-nous vous inspirer ! Le plan nutritionnel personnalisé Metabolic Balance, par exemple, fournit de nombreuses idées de recettes saines et de précieuses suggestions à utiliser à la maison.
  5. Laissez libre cours à votre créativité ! Cuisinez avec des légumes de différentes couleurs, dressez les plats d’une manière attrayante pour les enfants et choisissez des recettes simples, faciles à modifier selon les goûts et les tolérances de chacun.
  6. Préférez les produits régionaux et de saison ! Le calendrier des produits saisonniers vous indique le moment idéal pour vous procurer des produits locaux frais et bon marché.
  7. Utilisez des outils de planification pour économiser du temps et de l’argent sans vous stresser. Qu'il s'agisse d'une liste d'achats ordinaire, d'un menu hebdomadaire ou d'une application pratique, choisissez l'aide à la planification qui vous convient le mieux.

Perdre du poids avec l'aide de sa famille - une meilleure chance de succès

Vous ou votre partenaire souhaiteriez perdre du poids. Mais comment intégrer une reconversion alimentaire à son quotidien lorsqu’il faut prendre soin de toute une famille ? C’est très simple - il suffit d'avoir recours à quelques astuces, à un peu de créativité et à une bonne planification.

Il est important de célébrer l'expérience du repas en famille, afin que tout le monde puisse en profiter. Faites les courses ensemble, cuisinez ensemble et motivez chaque membre de la famille à participer. Dans le même temps, vous vous engagez à améliorer votre nutrition ainsi que celle de la famille. Vous pourrez créer des plats uniques pour répondre aux besoins alimentaires de tous les membres de la famille, tout en faisant des adaptations simples (ex. en ajoutant un plat d'accompagnement supplémentaire) pour accommoder ceux qui en ont besoin. Il n'est absolument pas nécessaire de préparer deux menus différents à chaque repas. 

Quelle alimentation saine pour les enfants ?

Les principes de base de l’alimentation des enfants sont simples : utiliser des fruits, beaucoup de légumes et des ingrédients naturels. Silvia Bürkle, nutritionniste et cofondatrice de Metabolic Balance, explique pourquoi des parents commettent encore beaucoup d'erreurs quand il s'agit de nourrir leurs enfants.  Comment les éviter ?

Lorsque les deux parents travaillent, il est parfois difficile de trouver le temps nécessaire pour préparer des repas sains. Le recours à des aliments soi-disant « sains » pour les enfants peut sembler une solution idéale. Cependant, ces produits à priori conçus pour les enfants sont tout sauf appropriés. Les entreprises appâtent les enfants avec des mini-jouets ou des emballages amusants et parviennent à convaincre les parents avec des allégations santé telles que « riche en lait » et « renforce les os ». En réalité, ce qu’ils contiennent tient rarement les promesses. La plupart des produits sont beaucoup trop riches en sucres et en gras. En outre, ils sont souvent bourrés d'additifs et de nutriments synthétiques. L'utilisation d'aliments naturels non transformés est une bien meilleure option : mieux vaut une pomme fraîche dans la boîte à lunch de votre enfant qu'un produit ultra transformé.

Les obstacles de la vie quotidienne

La restauration collective dans les garderies et les petites écoles représente un défi supplémentaire de taille. En France, plusieurs centaines de milliers d'enfants déjeunent sur place dans les garderies. Or les repas répondent rarement aux directives des institutions de nutrition (ANSES). Le menu des garderies est principalement composé de viande et contient trop peu de fruits, de légumes, de salade et de produits frais. De plus, la plupart des garderies préfèrent les repas chauds - les aliments sont livrés, divisés en portions et distribués sur place. Ce système de restauration entraîne la perte de précieuses substances vitales pendant la préparation, le transport et les longues périodes de réchauffement. Souvent, l'apport énergétique par enfant est trop élevé alors que la qualité nutritionnelle est insuffisante. Les repas sont donc rarement conformes aux recommandations des institutions de nutrition.

Le meilleur pour votre enfant - les conditions préalables pour un développement sain

Les bases d'une vie saine s’organisent dès la petite enfance. La nutrition influence à la fois le développement et les capacités de votre enfant. Mais les parents d'aujourd'hui ont-ils vraiment la possibilité d'offrir à leurs enfants une alimentation optimale ? Silvia Bürkle encourage les parents inquiets :  « si vous respectez certaines consignes, rien ne s'opposera au développement sain de votre enfant du point de vue nutritionnel » :

Les éléments suivants ne doivent pas être négligés : 

  • Veillez à ce que des fruits et légumes, des produits laitiers et des produits complets ainsi que du poisson et de la viande de haute qualité soient régulièrement au menu.
  • Habituez vos enfants au goût des fruits et légumes frais dès l'âge de la diversification alimentaire.
  • Cuisinez des plats à base d’ingrédients frais et évitez de recourir à des produits artificiels
  • N'utilisez pas d'aliments pour enfants et lisez attentivement les étiquettes des produits.
  • Assurez-vous que la quantité des collations quotidiennes ne dépasse pas la quantité tenant dans la main de l’enfant.
  • Des boissons saines (eau, tisane) devraient être disponibles à tout moment - par exemple dans le distributeur d'eau.
  • Offrez à votre enfant des collations saines (p. ex., pommes ou carottes) pour la crèche, la maternelle et l'école.

Cuisiner ensemble - un moment de plaisir pour petits et grands

Faire les courses et cuisiner ensemble est amusant. Ça permet de savourer des repas particulièrement sains et de renforcer la cohésion familiale. Apprenez comment enseigner l’alimentation saine à vos enfants de façon ludique et énoncez clairement quelles sont les règles de sécurité à respecter impérativement dans une cuisine.

Dès qu'ils sont en âge d'aller à l'école, les enfants mangent plus ou moins ce qui est servi sur la table. Il n'est pourtant pas toujours facile de satisfaire les goûts des uns et des autres, et d'impliquer chacun des membres de la famille de manière équitable. Trouvez des compromis et assurez-vous que tout le monde y trouve son compte et soit satisfait.

Comment faire en sorte que les courses et la cuisine deviennent un instant privilégié : 

  • Chaque membre de la famille peut choisir son repas favori une fois par semaine.
  • Lorsque l'on fait les courses et que l'on cuisine ensemble, tout le monde s’implique et assume certaines tâches.
  • Permettez à votre enfant d'avoir son propre tiroir ou son propre compartiment avec ses ustensiles de cuisine personnels. Cela le motivera !
  • Créez une atmosphère amusante dans la cuisine, par exemple en jouant à « je vois des choses que tu ne vois pas » !
  • Prévoyez un brunch du dimanche une fois par mois - avec un grand choix d’aliments et beaucoup de temps à se consacrer mutuellement.
  • Échangez vos idées pendant la préparation et le repas. Discutez de vos expériences, de vos projets pour les jours à venir ou de vos prochaines vacances. Cela permet de mettre l’accent sur les bons moments partagés.
  • Si les enfants plus âgés veulent préparer un repas eux-mêmes, laissez-les faire. Restez à leur disposition en cas de questions et de problèmes et félicitez les petits chefs. N’établissez les règles pour les prochains événements culinaires qu’après le repas.

Osez la couleur !

Les enfants adorent les couleurs. Apprenez aux tout-petits à reconnaître une alimentation saine et à apprécier sa saveur en leur proposant des plats colorés et variés. Du lait rose à la fraise, du jus d'orange fraîchement pressé ou une assiette colorée de fruits et légumes font le bonheur des petits gourmands. En plus, avec un peu d’aide, ils peuvent les préparer eux-mêmes !

La cuisine en toute sécurité

Les recettes simples comme les œufs brouillés ou la salade de fruits sont idéales pour initier les enfants à la cuisine. Si les plats sont plus compliqués, confiez simplement des tâches faciles aux petits, par exemple couper des légumes. Dans tous les cas, il convient d’accorder une importance particulière au thème de la sécurité. Expliquez les règles de la cuisine lors de la préparation afin de prévenir les accidents:

  • Ne jamais toucher la plaque de cuisson chaude.
  • Toujours couper dans la direction opposée au corps
  • Veiller à ce que les planches à découper soient posées de manière stable sur le plan de travail
  • Ne jamais essayer de rattraper un couteau qui tombe.
  • Ne jamais éteindre de l'huile qui prend feu dans une poêle avec de l'eau, étouffer plutôt la flamme avec un couvercle.

Planifier les courses

Faire les courses, cuisiner, faire le ménage, laver le linge – entre le travail et la famille, il y a une multitude de tâches à accomplir chaque jour. Une bonne organisation permet d'économiser du temps, de l’énervement et de l'argent. Elle vous accompagne d’une manière fiable tout au long de votre semaine. Voici des aides éprouvées concernant la planification de la vie de famille quotidienne.

Liste de courses et plan de repas

Avec une liste d’achats et un plan de repas, vous pouvez faire vos courses de façon plus détendue sans rien oublier d’important et vous évitez les dépenses inutiles dues à des achats spontanés. La liste d’achats vous permet généralement de faire vos courses une seule fois par semaine. Placez un tableau noir ou un bloc à un endroit central et notez au fur et à mesure tout ce dont vous avez besoin.

Préparer un plan de repas pour toute la semaine est également très utile. Vous y notez le le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner, y compris les entrées et les desserts. Vous ajoutez ensuite les aliments dont vous avez besoin sur la liste d’achats.

Local, saisonnier et conscient

Le calendrier saisonnier est également un excellent outil d'achat qui vous indique quels fruits et légumes sont actuellement de saison. Les produits locaux sont récoltés à maturité et sont ainsi plus frais, plus riches en substances vitales et plus savoureux. En outre, ils ne subissent pas de transport prolongé dans le réfrigérateur d'un avion ou d'un camion - ce qui contribue aussi à la protection de l'environnement. Laissez-vous convaincre par leur qualité et dégustez ces produits délicieux au marché hebdomadaire, à la ferme ou chez un maraîcher. Vous pouvez également acheter des fruits et légumes locaux au supermarché. Lisez attentivement les étiquettes ainsi que les informations dans les rayons.

Les paniers écologiques ou biologiques sont également de plus en plus populaires. Ils sont composés de produits frais issus de la région et livrés à domicile chaque semaine. Leur contenu varie constamment et ils sont en outre accompagnés d'une suggestion de recettes.

Préférez les achats locaux et saisonniers : l’effet est bénéfique pour votre santé, pour l'environnement et pour votre portefeuille !

L'application Metabolic Balance - votre assistant mobile pour vos achats !

Les assistants d'achat mobiles, tels que l'application gratuite Metabolic Balance, sont particulièrement pratiques et toujours à portée de main. Cette dernière est connectée à votre plan de nutrition personnel et fournit des suggestions de recettes saines pour tous les repas. Un plan hebdomadaire particulièrement clair présente tous les plats sélectionnés. De plus, les ingrédients nécessaires sont ajoutés tout simplement sur votre liste d'achats personnelle. Essayez-la !

Votre enfant boit-il suffisamment ?

Des études montrent que de nombreux enfants ne boivent pas suffisamment. Une carence peut rapidement entraîner des conséquences désagréables, voire nuire à la santé. Mais que pouvons-nous faire pour que nos enfants boivent en quantité suffisante ?

Par rapport à leur taille, les besoins en liquide des enfants sont supérieurs à ceux des adultes. Une carence peut donc rapidement avoir des conséquences sur leur santé : leurs performances physiques et mentales diminuent, ils souffrent d'étourdissements, de fatigue et de maux de tête. A long terme, des maladies des voies urinaires et des problèmes de selles peuvent survenir. Ici, même un verre d'eau supplémentaire d'environ 200 ml par jour peut faire toute la différence et rétablir l'équilibre hydrique dans le corps de votre enfant.

Conseils :

  • N'attendez pas que votre enfant ait soif. La soif est déjà un signe de déshydratation. Il est préférable de boire régulièrement plusieurs fois par jour.
  • Attention : pendant le sport et le jeu, les journées chaudes et en cas de maladie, les besoins en liquide de votre enfant peuvent augmenter considérablement.
  • L'eau est une boisson particulièrement adaptée. Elle ne contient ni calories, ni sucre. Vous pouvez aussi proposer des infusions aux fruits ou aux herbes non sucrées.
  • Donnez à votre enfant des aliments contenant beaucoup d’eau, comme des fruits et des légumes riches en eau ou de la soupe.
  • Glissez une gourde légère remplie d’eau dans le cartable de votre enfant lorsque celui-ci se rend à l’école.
  • Durant la classe, les enfants devraient être autorisés à boire à tout moment.